Project
UtilRice
Since 2023.04 ~
팀장 신지원
활동하는 팀원 남윤재
활동했던 팀원 김유현 정미지
Mission
쌀 수요 감소를 개선하기 위해 쌀 소비량을 증진시킨다.
Vision
쌀을 활용한 아이템 판매를 통해 쌀 소비량을 증진시킨다.
Contact
Seeing Possibilities
| 문제정의
대한민국은 현재 쌀 공급량 대비 지속적으로 감소하는 쌀 수요량으로 인해 연간 약 15만톤의 쌀을 폐기하고 있습니다. 이것은 단기적으로 볼 때 자원의 낭비이며, 장기적으로는 식량 안보 차원에서 지속적으로 공급되어야 하는 곡식인 쌀이 정책적으로 공급 감축의 위기에 놓여 제대로 된 해결이 이루어지지 않고 있는 상황이라고 할 수 있습니다.
쌀 공급이 계속해서 과잉되자 정부는 쌀 재배 면적을 줄이는 정책을 통해 문제를 해결하고자 하고 있습니다. 하지만 국내 농가의 절반 이상은 벼농사를 짓고 있으며 고도화된 기계화와 높은 고정비용으로 농부들에게 작물전환은 쉽지 않은 상황입니다. 수요량이 감소하며 쌀값도 떨어지면서 농부들은 벼를 판매함으로써 얻는 수익도 줄어들고 있습니다. 쌀 소비량을 늘리기 위한 여러 방안들도 여전히 큰 실효를 내지 못합니다. 식량으로써의 쌀 활용을 증가시키기 위해 실시된 각종 사업, 기업의 새로운 식품 개발, 새로운 쌀 품종 개발 등은 쌀보다 밀을 선호하는 세대에 큰 주목을 받지 못하고 있습니다.
이에 프로젝트 UtilRice는 매년 버려지는 약 15만톤의 쌀 중 일부를 활용하여 쌀 소비량을 증가시키고, 해당 활동을 통해 쌀 소비량 감소와 쌀 공급 과잉의 문제 상황을 보다 많은 사람들이 인지할 수 있도록 앞으로 나아갈 것입니다.
Taking Action
| 실천
UtilRice는 국내 쌀 소비량을 증대시키고 해당 문제에 대한 국민들의 관심을 제고시키기 위해 쌀을 식품이 아닌 제품으로 가공, 제작 후 판매하는 BM을 구상하고 있습니다. 경북 벼농사 협회와 컨택하여 도정된 쌀을 제공받고자 컨택 중에 있으며 ‘쌀로 만든 커피 그라인더 세정제’의 개발을 위해 OEM 업체에 컨택, 샘플을 확인하고 연구소를 통해 과학적 자문을 받아 제품을 발전시키는 과정에 있습니다.
해당 제품에 대한 정확한 수요조사를 위해 여러 타겟 소비자군을 대상으로 MVT를 진행하였으며, 시제품 완성 이후에는 MVP를 통해 제품의 효과를 확인하고 각종 인증절차를 거쳐 런칭할 예정입니다.